Marmita Saudável: Aprenda a fazer um Risoto Primavera

Por Jordana Amaral Publicado em: 09 de junho de 2017 às 16:18.

Tags: marmita, saudavel, aprenda, fazer, risoto, primavera,


 

 

 

 

 

 

 

As pessoas estão cada vez mais preocupando com sua alimentação. Ter hábitos saudáveis nunca esteve tão em alta como na década em que vivemos.

 E é pensando nisso que a Bem Feminina trouxe uma receita bem saudável e deliciosa , que pode fazer parte do seu dia a dia. Faça uma marmita e a leve para o trabalho, escola, viagem, etc. Confira:

 

Ingredientes

 

  • 1 xícara (chá) arroz arbóreo ou integral
  • 1 colher (sopa) cream cheese light
  • 0,25 xícara (xá) vinho branco seco opcional
  • 1 cebola pequena e cortada em cubinhos
  • 1 abobrinha grande e cortada em cubinhos
  • 2,5 xícaras (chá) água
  • 2 tomates picados em cubos grandes sem semente
  • 1 cenoura picada em cubos
  • 0,5 alho poró
  • 1 bouquet garni opcional
  • 3 talos brócolis
  • A gosto Sal
  • A gosto pimenta

 

Modo de preparo

 

  1. Em uma panela, colocar a água, a cenoura cortada, o brócolis, o alho poró e o bouquet garni. Deixar aquecer lentamente e reservar.
  2. Dourar a cebola, adicionar o arroz e mexer.
  3. Colocar o vinho e mexer até secar.
  4. Adicionar o fundo de legumes aos poucos sempre aquecido, e mexendo sempre.
  5. Quando o arroz estiver quase cozido, adicionar a abobrinha e o tomate.
  6. Por último, adicionar o cream cheese e mexer.

 

Dicas

 

A quantidade de água pode variar. Vá colocando aos poucos e se precisar adicione mais água ao fundo de legumes.

Pode trocar o arroz arbóreo pelo integral, basta cozinha-lo com o fundo de legumes e adicionar os ingredientes no final, porém pode precisar de mais água.

Pode acrescentar outros vegetais ao final do preparo, como berinjela, vagens e outros.

Para versão vegetariana, não utilizar o cream cheese.

Deixe seu comentário



Assista aos programas